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地址：公安縣楊家廠鎮(zhèn)青吉工業(yè)園綠化路6號(hào)
公安牛肉品牌創(chuàng)始人、湖北東南醇牛肉食品有限公司董事長楊祖云通過幾十年的摸索，總結(jié)出一套獨(dú)特的牛肉烹制工藝和配方，東南醇牛肉館的牛肉火鍋以其味道鮮美、濃郁，享譽(yù)八方；東南醇罐裝公安牛肉更是以獨(dú)特口感，暢銷全國各地，成為荊州市推薦的旅游食品，中央電視臺(tái)介紹的地方特色美食，荊楚大地人們饋贈(zèng)親友的禮品。一道菜，被消費(fèi)者冠以一個(gè)縣城的名字傳揚(yáng)出去，為買這道菜，節(jié)假日期間，人們在餐館門前排起了長隊(duì)購買，成為一個(gè)地域傳遞鄉(xiāng)情、饋贈(zèng)親友的必備禮品。坐落在湖北公安縣斗湖堤鎮(zhèn)新建街的東南醇牛肉餐館，經(jīng)過二十多年的苦心經(jīng)營，就創(chuàng)造了這樣一個(gè)奇跡。
公安牛肉是東南醇做出來，公安人吃出來、傳出去的美食品牌。 公安的牛肉火鍋，北到襄樊、南陽，南到常德、衡陽，東過武漢、九江，西到恩施、宜昌，都頗有名氣。由于公安縣是長江上一個(gè)重要碼頭，過去很多碼頭工人搬運(yùn)貨物，從晚上一直忙到天亮，早上收工的時(shí)候他們就三五成群的聚在一起喝上幾杯酒，吃著火鍋，再回去休息，時(shí)間久了，就慢慢形成了喝早酒，吃火鍋的習(xí)俗。東南醇牛肉火鍋已經(jīng)成為久居在外的公安人最為思念的內(nèi)容之一，公安人無論走到哪里，總是忘不了家鄉(xiāng)的美味“東南醇公安牛肉”。
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